canupub.me

Arhiva

Ključna riječ

Kuči cheese

Održivi razvoj planinskih područja — iskustva, izazovi i perspektive

Održivi razvoj planinskih područja — iskustva, izazovi i perspektive

Olga Jokanović

Kvalitet i tehnologija kučkog sira

Ključne riječi:

hemijski i mikrobiološki kvalitet·kučki sir·tradicionalna tehnologija

Ključne riječi na stranom jeziku:

chemical and microbial quality·Kuči cheese·traditional technology